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一座完整的气调库由库体结构、气调、制冷和加湿系统构成

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一座完整的气调库由库体结构、气调、制冷和加湿系统构成

发布日期:2019-03-28 作者: 点击:


气调库的建筑结构可分为砌筑式(土建)和彩镀夹心板装配式两种。 砌筑式气调库的建筑建筑结构基本上与普通冷藏库相同,广西二手冷库回收用传统的建筑保温材料砌筑而成;或者将冷藏库改造而成。在库体的内表面增加一层气密层,气密层直接敷设在围护结构上。这种砌筑式气调库投资合理,但施工周期长,密封性差,故气调库不推荐此建筑结构。 


彩镀夹心保温板由于是工厂化生产的库体材料,在施工现场只需进行简单的拼装,建设周期短,投资比砌筑式略高,而气密层施工较砌筑式方便可靠。除砌筑式和装配式之外,还有一种夹套式气调库,一般是在原冷藏库内加装一层气密结构,降温冷藏仍用原有的设施,气调则在这层气密结构内进行。


气调系统构成


1、气调库降氧设备


气调库的降氧一般采用充气置换方式,即通过降氧机制取浓度较高(一般含氮量≥97%)的氮气,并将其通过管道充入库内,在充氮的同时将含氧量较多的库内气体通过另一管道放空,如此反复充放,即可将库内的氧含量降至 5% 左右,然后通过水果自身的呼吸作用继续降氧并提高二氧化碳浓度,以达到调节库内气体成分的目的。根据果蔬的生理特点,一般库内氧含量要求控制在 3%—5% 不等,误差不超过±1 % 。为达此目的,通过制氮机快速降氧。开机 1—2天即可将库内氧降至预定指标,然后在水果耗氧和人工补氧之间,建立起一个相对稳定的平衡系统,达到控制库内氧含量的目的。

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2、二氧化碳脱除机


水果在气调贮藏过程中,因果蔬呼吸而放出的二氧化碳将使库内二氧化碳浓度逐渐升高,当二氧化碳浓度提高到一定数值时,将会导致二氧化碳伤害,并产生一系列不良症状,最终使之腐烂变质。这时必须使用CO 2脱除机将库内多余的CO2脱除掉,达到气调参数要求的最佳范围。


3、乙烯脱除机


乙烯(C2H4)是一种能促进果蔬呼吸、加快成熟衰老的植物激素,也有人叫做“催熟激素”,它是果品本身新陈代谢的产物,外部环境中烟囱排放的烟雾,汽车尾气,某些工厂的废气中也含有一定数量的乙烯。对乙烯非常敏感的果品,如猕猴桃、香蕉等,必须把贮藏条件下的乙烯浓度脱至阈值以下,一般达0.02PPm的水平;苹果、梨等采用低乙烯气调贮藏,贮藏效果会大大提高;对乙烯不敏感的果品,气调贮藏不必安装乙烯脱除装置。


4、自动控制设备


气调库在整个贮藏期内都必须精确测量和控制各间库的气体成分。某间库房,测出氧超标,就应开启降氧机,充氮降氧,直到氧含量达到工艺参数设定值。如果CO2超标,就应打开这间库的出回气阀门,开启CO2脱除机脱除CO2,直至库内CO 2达到设定值。为了提高气调库运行管理的自动化程度,目前国内外气调设备生产企业都设计制造出相应的自动控制设备,使上述工作大部分实现了自动化。每间气调间都可以按果品的品种设定各自的气调参数,并进行自动巡回检测。


5.  加湿设备


由于气调库内果品的贮藏期长,充入的氮气也很干燥,果品水份蒸发较多,为降低贮藏环境与果品间的水蒸气分压差,抑制水份蒸发,保持气调库中较高相对湿度( 95% 左右),减少干耗,一般气调库都要设置加湿器。加湿器分超声波加湿器和离心式加湿器两种。超声波加湿器利用高频振荡电流作用在换能头上,产生高频振荡波,使水雾化,为防止换能头结垢,最好使用经过处理的软化水。离心式加湿器利用高速旋转的叶轮将水流打成水雾,对水质的要求不高,但容易产生水滴,使加湿效果降低。


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关键词:气调库结构,气调库气调,气调库制冷

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